VEGA SOTUELAMOS Manchego Ort.. 3 Kg

İspanya La Mancha Bölgesi’nin koyunlarının sütüyle yapılan yarı sert bir peynirdir. Olgunlaştırma süresi 60 gün ile 2 yıl arasında değişebilir. Tereyağımsı bir kıvamı vardır, baskın olmayan yumuşak bir aromaya sahiptir. Minimum %6.5 yağ oranına sahiptir. Çok sert olmayan tüketilebilir bir kabuğa sahiptir, ve olgunlaştırma sürecinden önce dış kabuk sızma zeytinyağı ile kaplanır. Özellikle peynir tabakları ve salatalarda çiğ olarak tüketilir. Menşei İspanya