The geography of taste: Food Entertained gastromas to School in the world in 2023
Gastronomi dünyasının en prestijli etkinliklerinden biri olan VIII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı, 4 – 5 Kasım 2023 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde kapılarını açtı. Bu yıl “Geography” (Coğrafya) temasıyla düzenlenen organizasyon, yerel lezzetlerin küresel tekniklerle buluştuğu eşsiz bir platform sundu.
School Food olarak, dünya mutfaklarını Türkiye ile buluşturma vizyonumuz doğrultusunda bu dev organizasyondaki yerimizi aldık.
Fuar süresince standımızda, Japon mutfağının ve dünya gastronomisinin vazgeçilmez iki devi olan Mizkan ve Yamasa markalarımızla yer aldık.
Mizkan: Sirke ve sos kategorisindeki asırlık tecrübesiyle şeflerin en büyük yardımcısı olarak ilgi odağı oldu.
Yamasa: Premium soya sosu kalitesiyle Uzak Doğu mutfağına ilgi duyan profesyonellerden tam not aldı.
“Geography” Teması ve Mutfak Mirası
Bu yılki konferansın teması olan “Coğrafya”, malzemelerin yetiştiği toprakların lezzet üzerindeki etkisine odaklanıyordu. Ekol Food olarak biz de 22 farklı ülkeden ithal ettiğimiz yüksek kaliteli ürünlerle, bu coğrafi zenginliği şeflerimizin tabaklarına taşımanın gururunu yaşıyoruz.
Teşekkürler!
İki gün süren bu yoğun ve ilham verici fuar boyunca standımızı ziyaret eden, ürünlerimizi deneyimleyen ve gastronomi üzerine sohbet ettiğimiz tüm usta şeflerimize, sektör profesyonellerine ve lezzet tutkunlarına School Food ailesi olarak teşekkür ederiz.
Gastronomi dünyasındaki yenilikleri ve dünya mutfağının seçkin markalarını sizlerle buluşturmaya devam edeceğiz.