Tokat yöresinde , Mayıs / Haziran aylarında toplanan asma yaprakları haşlanır ve salamuraya yatırılır. Yaklaşık 40 gün salamurada bekleyen yapraklar taze, ince, damarsız yapısı ve leziz aroması ile güzel yemeklere dönüşür.
Produced through natural fermentation. Products with no additives, does not contain preservatives. Is the sediment filtration process has been applied in the products. Used