IGOR Gorgonzola 1.5 Kg. X 4 Ad.

İnek sütünden üretilen Gorgonzola peyniri, İtalya menşeli, küflü ve karakteristik aromaya sahip özel bir peynir çeşididir. Yaklaşık bir asır önce Milano yakınlarındaki Gorgonzola kasabasında üretimine başlanmış olup, İtalya’da 1955 yılında, Avrupa Birliği’nde ise 1996 yılında coğrafi işaretle tescillenmiştir. Günümüzde ağırlıklı olarak Kuzey İtalya’da, özellikle Piedmont ve Lombardy bölgelerinde üretilmektedir.

Kendine özgü mavi-gri damarları, üretiminde kullanılan özel penisilin kültüründen kaynaklanır. Ağızda kolayca dağılan yapısı ve belirgin tuzlu tadı ile oldukça güçlü bir aromaya sahiptir. Dolce (yumuşak ve kremamsı) ve Piccante (daha sert ve yoğun aromalı) olmak üzere iki temel çeşidi bulunmaktadır.

%50 yağ oranına sahip olan bu yarı sert peynir, 3–4 ay olgunlaştırılarak ideal lezzetine ulaşır. Dört peynirli pizzanın temel bileşenlerinden biri olmasının yanı sıra; peynir tabakları, pizzalar, çorbalar, et ve makarna sosları, risotto ve salatalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ürün, 1,5 kg’lık formlarda sunulmakta olup 4 adetlik paket halinde satışa sunulmaktadır.