SEA FOOD Hana Katsuo ( Bonito Flakes ) 500 Gr X 6 Ad

Japon mutfağında balık suyu elde etmek için kullanılan çok özel bir üründür. Ton, palamut gibi balıkların özel bir yöntemle kurutulması ve lazerle kesilmesi ile elde edilir; iri ve çok ince yaprak şeklindedir. Genellikle; miso çorbası ve noodle gibi yemeklerde pişirme suyuna eklenir . Ayrıca bazı yemek ve salatalara lezzet vermesi için serpiştirilir.