Genelde meşe ve çamlık bölgelerde yetişen, en popüler mantar türlerinden biridir, ayı mantarı olarak da bilinir. Makarna ve et ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Kurutulmuş ve donuk çeşitleri vardır. Donuk olanın -18°C’de saklanması uygundur.
Çam ormanlarında bulunur, genelde sotelenir veya turşusu yapılır. -18°C'de saklanması uygundur. Menşei Türkiye.
Borazan mantarı, külahı andıran görünümü ve siyah rengi ile alışılmış mantarlardan daha farklıdır. Kenarları yapışkan kıvamlı
Görüntüsü yer elmasına benzeyene keme ülkemizde Güney Doğu Anadolu bölgesinde Gaziantep, Birecik,Malatya, Kırşehir,Konya illerinde dünyada ise
Tuesday - Thursday 4pm - 11pmFriday & saturday 12pm till late