Çam ormanlarında yetişen kıymetli bir türdür, Türkiye’de yetişenler en iyi aromaya sahiptir. Kuzu göbeği adıyla da bilinir. Donuk olanın -18°C’de saklanması uygundur. Menşei Türkiye.
Genelde meşe ve çamlık bölgelerde yetişen, en popüler mantar türlerinden biridir, ayı mantarı olarak da bilinir.
Borazan mantarı, külahı andıran görünümü ve siyah rengi ile alışılmış mantarlardan daha farklıdır. Kenarları yapışkan kıvamlı
Çam ormanlarında bulunur, genelde sotelenir veya turşusu yapılır. -18°C'de saklanması uygundur. Menşei Türkiye.
Tuesday - Thursday 4pm - 11pmFriday & saturday 12pm till late