Lumpfish balığının yumurtalarından elde edilir. Lumpfish yumurtaları çok popülerdir bu türün dişileri tek seferde 130 bin yumurta bırakabilir. Salamura edilmiş havyar
Siyah balık yumurtası da Lumpfish balığının yumurtalarından elde edilir. Tam bir protein deposudur. Özellikle kahvaltı da ve şampanyanın yanında tercih edilen balık yu
Ançuez, Çanakkale Gelibolu'daki hamsilerin tuzlanarak 30-40 gün dinlendirilmesiyle elde edilen kuru salamura balıktır. Ömrünü uzatmak için yağ içinde muhafaza edilir. Pi
Ikura somon havyarı, yumurtadaki belirli pigment bileşiklerinden dolayı yoğun bir kırmızımsı-turuncu renge sahiptir. Yumurtalar parlak ve biraz şeffaftır. Çok besleyicid
İstiridye familyasından bir deniz kabuklusu, yumuşak bir ete sahiptir, hızlı pişer. Kabuğundan çıkarılmış tarak etiyle; mükemmel yemekler hazırlanabildiği gibi; bu y
Yengeç aroması ile beyaz etli okyanus balıklarından üretilmiştir. Ordövr, salata, makarna, sandöviç veya sushi California Roll yapımında kullanabilirsiniz. Tam pişmişt
Kuzey Amerika’ya ait bir tür olan Mavi Yengeç, özelikle fosfor, çinko, magnezyum, demir ve kalsiyum açısından çok zengindir. Temizlendikten sonra kısık ateşte kiremit
Japon Mutfağı’nda çok sık kullanılan yılan balığı türüdür. Unagi tatlı, Anago tuzlu suda yetişir. Unagi daha yoğun bir aromaya sahiptir. -18°C'de saklanması uygu
Tütsülenmiş somon balığı filetosu. Toros dağlarının eşsiz meşe ağaçlarından elde edilen talaşla yapılan duman ile tütsülenen somon, lezzetini bu dumandan alır. S
Tütsülenmiş somon balığı filetosu. Salata, sandviç, pizza, makarna gibi birçok yemeğe uyum sağlarken, mutfakta pratik yemekler hazırlamayı tercih edenlerin yanı sıra
