Japon Mutfağı’nda çok sık kullanılan yılan balığı türüdür. Unagi tatlı, Anago tuzlu suda yetişir. Unagi daha yoğun bir aromaya sahiptir. -18°C’de saklanması uygundur. Menşei Çin.
Özellikle sushi yapımında kullanılan temizlenmiş ve pişmiş karides. -18°C’de saklanması uygundur.
İstiridye familyasından bir deniz kabuklusu, yumuşak bir ete sahiptir, hızlı pişer. Kabuğundan çıkarılmış tarak etiyle; mükemmel
Mürekkep, Wasabi, Yuzu, Sade çeşitleri bulunan capelin (somon familyası) balığı yumurtasıdır. Masago, aynı zamanda capelin adı
Tuesday - Thursday 4pm - 11pmFriday & saturday 12pm till late